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夜经济添“新丁” 酒店增设深夜食堂
来源:北京经济技术开发区门户网站2020-11-30 08:44:44829次

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长途旅行、出差后,如果能在深夜入住的酒店享受一顿热乎乎的丰盛餐食,就可扫除身心的疲惫。近日,记者从区内北京朝林松源酒店获悉,该酒店深夜食堂已暖心营业,可为店内宾客提供20多道家常菜及美味餐点,用美食温暖大家的胃,满足旅居人的深夜就餐需求。

北京朝林松源酒店餐饮部深夜食堂位于一层自助餐区域,营业时间为每日21:30-24:00。据酒店总经理助理石林介绍,深夜食堂延续中华传统美食风味,融合异国美食概念,并结合当下季节特点,选用冬季时令食材烹饪,可为宾客提供20多道家常饭菜。

记者在现场看到,其中既有白灼时蔬、三鲜水饺、金针菇肥牛锅、鸡汤云吞面、牛腩汤面等主食,也有鲜虾海鲜面、红烧鲍鱼饭等海鲜类餐点,还有酱猪手、酱猪耳等卤味,并在菜单中设置了蔬菜沙拉、火龙果、香梨、哈密瓜等果盘,达到营养均衡搭配,可满足消费者的不同需求。

“我们在经营中发现,由于行程、时间等安排,不少宾客到店办理入住时已是深夜,但因店内餐饮时间已过,大家或是选择外出就餐或是在酒店用客房服务提供的一些简餐对付下。所以针对这一情况,我们就有了推出深夜食堂的想法,为这部分住店宾客提供便利,满足他们的就餐需求。”石林介绍说,深夜食堂的开张旨在为宾客提供更好的服务,因此在餐食收费上也推出一定优惠。“只要是住店客人就可享餐费8.5折优惠,如果是酒店积分用户,还可享‘积分兑换’用餐,通过酒店小程序进入‘积分商城’的‘深夜食堂’页面就能兑换深夜美味。”

记者了解到,目前,该酒店深夜食堂暂时只面向住店宾客服务。而该酒店深夜食堂的增设,也是经开区发力“夜经济”的缩影。

去年,北京市出台相关政策,助力繁荣夜间经济促进消费增长。为此,经开区于去年制定了关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的工作方案、夜经济十条措施等,涉及交通、商业、夜间景观、休闲、文化体育活动等,形成以城市白领、新蓝领消费为特色的夜间消费文化,激发消费增长新动力。餐饮方面,经开区于去年8月初首发了2019年消夏露天餐饮经营场所管理工作通知,允许夜间露天经营。同月,区内大族广场中心广场15家餐饮企业通过备案,成为经开区首个深夜美食街区,与此同时,区内眉州东坡等餐饮单位也申请备案,为辖区群众提供了越来越多的夜间美食摊位。

此次,北京朝林松源酒店增设的深夜食堂,将使经开区餐饮“夜经济”场景得到进一步丰富。“结束一天繁忙的工作,抬头望向窗外已是深夜,此时最大的幸福莫过于寻一处温暖,吃一顿大餐犒劳自己。我们希望深夜食堂带给宾客的不仅是胃的满足,也是给大家的心灵带去温暖和慰藉。”石林表示。